Le Maté, la boisson nationale du Brésil, de l'Argentine et de l'Uruguay
Le Maté est une boisson traditionnelle consommée en Amérique du Sud, particulièrement au Brésil, en Argentine et en Uruguay. C'est une infusion à base de feuilles de Yerba Maté, une plante indigène de la région. Le Maté est préparé dans une tasse spécifique, la calebasse, et se boit avec une paille filtrante appelée une bombilla. Le yerba maté est souvent partagé entre amis ou en famille.
Les Accessoires du Maté
La Bombilla Maté
La bombilla Maté est l'accessoire principal utilisé pour boire le Maté. C'est une paille en métal avec un filtre à l'extrémité qui permet de boire sans ingérer les feuilles de Yerba Maté.
Le Thermos à Maté
Le Thermos à Maté est un contenant en acier inoxydable qui permet de garder l'eau chaude pour préparer le Maté à tout moment. Il est habituellement utilisé pour les déplacements et les sorties en plein air.
Le Kit Maté
Le Kit Maté est un ensemble d'accessoires qui comprend une calebasse, une bombilla Maté, un Thermos à Maté et parfois même de la Yerba Maté. Le Kit Maté est un excellent choix pour les débutants qui souhaitent découvrir cette boisson traditionnelle et qui désirent profiter d'un prix plus attractif.
Comment Acheter du Maté en France ?
Achat de Yerba Maté Bio
Il est possible d'acheter de la Yerba Maté bio en France dans les magasins bio et les épiceries spécialisées. Il est important de choisir de la Yerba Maté de qualité pour s'assurer de son goût et de ses propriétés nutritionnelles.
Meilleurs Endroits pour Acheter du Maté en France
Achat en Ligne
Il existe de nombreux sites en ligne qui proposent des Kits Maté et des accessoires Maté de qualité, ainsi que de la Yerba Maté en vrac ou en sachets. Vérifié que le yerba maté est bio et son origine, puis vérifiez la qualité de celui-ci et son aspect et préférez un maté sans poussières ce qui facilitera sa préparation et améliorera votre dégustation. Aussi, il est important de vérifier les avis des clients avant d'acheter pour s'assurer de la fiabilité du site.
Boutiques Brésiliennes, Argentines et Uruguayennes
Les boutiques brésiliennes, argentines et uruguayennes en France proposent souvent une variété de Maté et d'accessoires Maté. C'est une excellente occasion de découvrir la culture sud-américaine et d'acheter du Maté de qualité.
Le Thermos à Maté - Un Accessoire Indispensable
Le Thermos à Maté est un accessoire indispensable pour les amateurs de Maté qui souhaitent emporter leur boisson partout avec eux. Il permet de garder l'eau chaude pendant plusieurs heures, ce qui est idéal pour préparer une infusion à tout moment de la journée.
Prix du maté ?
Sur internet, vous trouverez toutes sortent de prix qui varient du simple, au double, parfois le triple et bien plus.
Voici ce qui différencie cette variation :
1/ L’origine du maté :
Le yerba maté est produit dans plusieurs pays d'Amérique du sud (les plus connues sont le Brésil, l'Argentine, l'Uruguay). Entre ces pays, il existe une variation de plante, du niveau de vie et de rémunération des artisans et du cout du transport jusqu'en Europe qui fait rapidement grimper le prix.
2/ Le type de maté :
Il existe 3 grands types de yerba maté :
- Le maté affiné qui est généralement utilisé en Argentine
- Le maté vert qui quelques jours après sa récolte est déjà prêt à être consommé. Celui-ci est le plus souvent utilisé au Brésil et est aussi consommé sous forme de poudre.
- Le maté torréfié qui subit le même traitement que le café.
Là encore le prix va avoir un impact sur le type de maté choisi.
3/ La culture du maté :
La qualité du yerba maté va dépendre du pays et des terres sur lequel il va être cultivé, des semis utilisés, du mode de culture (monoculture ou en agroforesterie) et enfin la technique de séchage utilisée (séchage lent, séchage rapide et enfin séchage du maté avec ou sans fumée).
4/ Le maté Bio
Acheter du maté Bio est un gage de qualité, mais il n'est pas sans conséquence pour le prix.
La culture de yerba maté bio impose aux agriculteurs l'interdiction d'utilisation de produits chimiques. Les arbres de maté (Ilex paraguariensis) sont alors plus sujets aux maladies et aux intempéries ce qui peut créer beaucoup de pertes et donc augmenter le prix. L'avantage du maté bio est donc sa qualité et le fait qu'il garde sa saveur exceptionnelle et conserve tous ses apports nutritionnels.
5/ Le type de conditionnement du maté utilisé
Il existe différents types de conditionnements pour le yerba maté :
- Épaisseur du sachet exprimé en micron
- La qualité de la barrière protectrice afin d'assurer la meilleure conservation possible
- Sachet entièrement recyclable, en aluminium, en kraft, en kraft avec aluminium...
- Le style de zip qui aura un impact sur la conservation et l'utilisation au quotidien
- L'encre et le nombre de couleurs utilisées
6/ Maté avec tiges ou sans tiges
Le yerba maté peut être utilisé avec uniquement des feuilles séchées, mais aussi mélangé avec des tiges (palos).
Un faible pourcentage de tiges dans le maté permet d'adoucir le gout sans affecter sa qualité.
7/ Les arômes maté
Il existe aujourd'hui du maté aromatisé. Vous avez déjà certainement vu du maté menthe, maté citron gimgembre, etc..
Vous pouvez aussi les aromatiser vous-même en prenant soin d'utiliser des produits bio si vous souhaitez conserver la qualité du maté.
8/ Maté avec ou sans poussière
Là aussi le prix du maté peut se faire ressentir, car la technique de tamis utilisé change afin de faire disparaitre la poussière du maté ou non. Préférez un maté sans poussière facilitera sa préparation, sa consommation mais aussi retirera de l'amertume.
Autant d'éléments à considérer et qui sont des gages de qualités du yerba maté, mais qui peut expliquer les différences de prix et de gouts.
Découvrez notre Yerba Maté Bio issu des terres riches Brésil et de l'agriculture biologique. Notre maté est sans poussières afin de faciliter sa préparation et garder son gout savoureux.
Si tu découvres le maté pour la première fois, profite des avantages économiques de nos kits :
